O autoatendimento do Uniplus GO é o totem em que o próprio cliente escolhe os itens, personaliza o pedido e paga no cartão ou PIX. O pedido segue direto para o caixa e para a cozinha, sem ninguém digitar nada de novo.

Este artigo mostra como o totem funciona para o cliente e para a sua equipe, e como ele se conecta com o restante do Uniplus Gourmet: mesas, comandas, balcão, delivery, integrações e maquininha do garçom.

Neste artigo

• O que é o Uniplus GO e como ele se conecta ao sistema
• Como o cliente faz o pedido e paga no totem
• O que muda na rotina do caixa, da cozinha e do garçom
• Como organizar o cardápio e a aparência do totem
• Problemas comuns e perguntas frequentes

O que é o Uniplus GO e como ele se conecta ao sistema?

O Uniplus GO é o aplicativo de pedidos do Uniplus, o sistema de gestão (ERP) usado por bares, restaurantes e food service. Ele roda em dois formatos: no quiosque de autoatendimento (o totem) e como cardápio digital. Os dois leem o mesmo cardápio que você monta no sistema da loja.

Pense no totem como um atendente que nunca esquece o “sem cebola” e nunca erra o troco. Ele mostra o cardápio com fotos, recebe o pedido, cobra e manda tudo para o PDV (o caixa) e para a cozinha.

E ele não trabalha sozinho. O totem faz parte do Uniplus Gourmet, a frente de venda para gastronomia, que também cuida de:

• mesas e comandas no salão;
• balcão e drive-thru;
• delivery próprio e pedidos de aplicativos;
• tela de produção para cozinha e bar;
• estoque, financeiro e emissão de NFC-e (a nota fiscal do consumidor).

Na prática: o pedido entra por onde o cliente preferir, mas sai sempre pelo mesmo lugar. Um sistema, um cardápio, um estoque e um relatório.

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Qualquer canal que o cliente usar, o pedido chega ao mesmo caixa e segue para a cozinha, o estoque e os relatórios.

Para quais negócios o autoatendimento é indicado?

Serve para qualquer negócio de gastronomia em que o cliente pede, paga e retira, ou pede e espera na mesa. Quanto maior o movimento no horário de pico, maior o ganho.

Segmento	Onde o totem brilha
Hamburgueria e lanchonete	Pedido com muitos adicionais: o cliente monta o lanche do jeito dele, sem erro de anotação
Pizzaria	O cliente escolhe tamanho, massa, borda e até quantos sabores o tamanho permite
Cafeteria e padaria	Fila rápida do café da manhã, com cardápio que muda por horário
Restaurante e bar	Pedido de entrada ou bebida sem esperar o garçom, lançado direto na comanda
Praça de alimentação e quiosques	Mais pedidos por hora com a mesma equipe
Sorveteria, açaí e doceria	Muitas combinações de sabor e cobertura, fáceis de mostrar com foto

Quando o totem não é a primeira prioridade: operação só de delivery, ou restaurante à la carte com serviço totalmente à mesa. Nesses casos, o Uniplus Gourmet atende com delivery, mesas e a maquininha do garçom, e o totem entra depois, se fizer sentido.

Como o cliente faz um pedido no totem?

O pedido no totem leva sete toques, do “oi” à senha de retirada. Veja o caminho que o seu cliente percorre:

1. Toca na tela para começar. Enquanto ninguém usa, o totem exibe um carrossel com as suas promoções. No topo, dá para trocar o idioma para inglês ou espanhol.
2. Escolhe uma categoria. Lanches, bebidas, sobremesas, com as fotos que você cadastrou.
3. Escolhe o item. Aparecem nome, descrição e preço. Item esgotado continua visível, com a tarja de sem estoque.
4. Personaliza. Ponto da carne, adicionais, bebida do combo e observações. Se uma escolha é obrigatória, o totem só avança quando ela é feita.
5. Revisa o carrinho. Dá para editar, remover ou limpar tudo. Ao finalizar, o sistema confere o estoque.
6. Diz como vai consumir e se identifica. “Comer aqui” ou “para viagem”, nome, CPF na nota (opcional) e forma de pagamento.
7. Recebe a senha. O número do pedido aparece na tela e sai impresso para a retirada.

Dica: o totem mostra selos de vegetariano, vegano e sem glúten, e para quantas pessoas o item serve. Vale caprichar nessas informações no cadastro: elas ajudam o cliente a decidir sem chamar ninguém.

E se o cliente sair no meio do pedido?

Depois de um tempo sem toque (padrão de 2 minutos, ajustável), aparece a pergunta “Tem alguém aí?”. Se ninguém responder, o totem cancela o pedido em andamento e volta para a tela inicial, pronto para o próximo cliente.

Como o cliente paga no autoatendimento?

O cliente paga no próprio totem com crédito, débito, PIX ou carteira digital. O pagamento passa por TEF (Transferência Eletrônica de Fundos): a maquininha fica ligada ao sistema, então o valor não precisa ser digitado duas vezes.

Forma de pagamento	O que acontece
Crédito	À vista ou parcelado, se você permitir. Pago no pinpad do totem
Débito	Pago direto no pinpad
PIX e carteiras digitais	O cliente lê o QR Code ou usa a carteira do celular
Dinheiro	O totem pergunta o troco e encaminha o cliente ao balcão. A cozinha já começa a preparar, mas o pedido só é entregue depois de pago

Você escolhe quais formas aparecem no totem. Quer só cartão e PIX? É só deixar o dinheiro de fora.

Três jeitos de identificar o cliente

• Nome: chamado no balcão quando o pedido fica pronto. É opcional.
• Pager: o cliente digita o número do aparelho que vibra quando o pedido está pronto.
• Comanda: o cliente passa a comanda no leitor, os itens vão para a conta dele e ele paga tudo no caixa, na saída. Ótimo para bares e restaurantes em que a pessoa pede mais de uma vez.

Atenção: se o pagamento no cartão já foi feito e o pedido precisar ser cancelado, o estorno é feito no balcão, com autorização de um supervisor. O totem não devolve o dinheiro sozinho, o que protege a sua loja de cancelamentos indevidos.

Além do totem: quais formas de atendimento o sistema cobre?

O Uniplus Gourmet cobre sete formas de atendimento no mesmo caixa: mesa, comanda, balcão, drive-thru, delivery, delivery agendado e produção. Você liga só as que usa.

Modalidade	Como funciona no dia a dia
Mesa	Mapa do salão com as mesas livres, ocupadas, reservadas e em conferência. Transfere itens, junta mesas e avisa quando uma mesa está parada sem consumo
Comanda (conta de cliente)	Cada cliente tem sua conta, com ou sem mesa. Dá para definir um valor máximo por comanda
Balcão	Venda rápida com senha de retirada. Se cair a energia, o pedido em aberto é recuperado
Drive-thru	Funciona como o balcão, com tabela de preço própria
Delivery	Busca o cliente pelo telefone ou nome, calcula a taxa de entrega por região, escolhe o entregador e avisa o cliente por SMS
Delivery agendado	Pedido marcado para outro dia ou horário, com a opção de mandar para a cozinha só na hora certa
Produção (cozinha e bar)	Tela com os pedidos em ordem, cronômetro e alerta de atraso. A equipe marca “em preparo” e “pronto”

Recursos que resolvem as dores do salão

• Dividir a conta: marque os itens de cada pessoa e indique em quantos o item foi dividido. Sem calculadora na mesa.
• Taxa de serviço, couvert e gorjeta: calculados automaticamente. O troco pode virar gorjeta com um toque.
• Impressão por setor: o lanche sai na impressora da cozinha, o chope na do bar.
• Pagamento parcial: o cliente que vai embora antes paga a parte dele.
• Senha de supervisor: cancelar item, dar desconto ou reabrir conta exige autorização, se você quiser.
• Self-service por peso: o prato vai para a balança, o sistema desconta a tara e lança na comanda.

Como o cardápio do totem é organizado?

Dá. O cardápio digital do Uniplus GO é montado no sistema da loja, em camadas: categoria → item → grupo de opções → opção. Um exemplo: Lanches → X-Bacon → Adicionais → Cheddar.

O que você controla no cardápio

• Horário de venda: o café da manhã some às 11h e o happy hour aparece às 17h, sozinhos.
• Subcategorias: “Bebidas” pode se dividir em “Refrigerantes” e “Sucos”.
• Opções obrigatórias e limites: “escolha 1 ponto da carne”, “até 3 adicionais”.
• Venda casada: ao pedir o lanche, o totem oferece a batata e a bebida.
• Descartáveis: talheres, guardanapo e sacola, com baixa no estoque.
• Preço próprio no app: o item pode ter nome, descrição e preço diferentes do cadastro do produto.

Combos

Um combo junta lanche, acompanhamento e bebida em um item só. Você escolhe entre dois modelos:

• Preço fechado: você define o preço do combo e o desconto.
• Soma dos itens: o valor muda conforme o que o cliente escolhe, com um desconto aplicado.

Pizza

A pizza tem fluxo próprio. Você cadastra tamanhos (com número de pedaços e de sabores), massas, bordas e o preço de cada sabor em cada tamanho. O cliente monta a pizza, e o sistema limita os sabores conforme o tamanho escolhido.

Aparência: cores, logo e imagens

O totem usa as suas cores, o seu logo, uma imagem de fundo e uma imagem na tela inicial. Dá para escolher tema claro ou escuro e definir só a cor principal: o sistema cria as combinações a partir dela.

Dica: use o logo na versão deitada e com fundo transparente (PNG). Para o fundo, prefira algo discreto, como um degradê ou uma textura suave, sem texto perto das bordas.

Quais integrações o sistema tem?

O Uniplus Gourmet recebe pedidos de aplicativos de delivery e da maquininha do garçom na mesma tela em que chegam os pedidos do salão e do totem. Nada de tablet para cada app em cima do balcão.

Apps de delivery

Os pedidos do iFood, Goomer, Anota AI e Abrahão entram direto no sistema, com o ícone de cada plataforma. Você pode:

• confirmar os pedidos automaticamente ou um a um;
• tocar um som quando chega pedido novo;
• imprimir o nome da plataforma no pedido, para a cozinha e a expedição saberem de onde veio.

Maquininha POS na mão do garçom

Com o aplicativo Uniplus POS, a maquininha de cartão vira uma comanda eletrônica. O garçom lança o pedido na mesa, o pedido vai para a cozinha e, na hora da conta, o cliente paga ali mesmo. Tudo cai nas mesmas contas do caixa.

Na prática: o garçom para de ir e voltar do caixa com papel na mão, e o cliente não espera a maquininha chegar.

Pagamento integrado (TEF) no caixa e no totem

No caixa e no totem, a maquininha fica ligada ao sistema. O valor vai direto para o pinpad e a venda é conciliada sem digitação, o que reduz erro de valor e diferença no fechamento do caixa.

Catracas

Para casas com controle de entrada e saída, o sistema se integra a catracas: a saída só é liberada quando a comanda está paga.

O que muda com tudo integrado ao sistema?

Totem, delivery, salão e caixa ligados ao mesmo ERP significam um único cadastro, um único estoque e um único relatório. Quando cada canal usa um sistema diferente, alguém da equipe vira “digitador de pedido” e o dono só descobre o furo no fim do mês.

Sem integração	Com tudo no Uniplus
Mudou o preço? Muda no totem, no app de delivery e no caixa	Muda uma vez e vale para todos os canais
Pedido do app redigitado no caixa	Pedido entra sozinho, com o item e as observações certas
Vendeu o último pão de queijo no balcão e o totem continua oferecendo	O estoque é conferido antes de fechar o pedido
Cozinha recebe papel de três lugares	Uma tela de produção, com cronômetro para tudo
Relatório de cada canal em um lugar	Vendas por canal, garçom, produto e horário no mesmo relatório
Nota fiscal emitida à parte	NFC-e emitida no fechamento da venda

O que muda para você: menos retrabalho, menos erro de estoque e decisões com números reais. Dá para ver, por exemplo, quanto o totem vendeu em relação ao balcão e quais itens mais saem no autoatendimento.

Primeiros passos: como configurar o autoatendimento

A configuração tem seis etapas. Faça na ordem: cada uma depende da anterior.

1. Organize o cardápio. Separe categorias, itens, adicionais e combos. Fotos boas vendem mais: vale uma tarde de fotos antes de começar.
2. Cadastre o cardápio no sistema. Monte de cima para baixo: categoria, item, opções. Defina horários de venda e o que é obrigatório.
3. Aplique a sua marca. Cores, logo, imagem de fundo e imagens de promoção para o carrossel da tela inicial.
4. Defina a operação do totem. Quais formas de pagamento aceitar, se pergunta “comer aqui ou viagem”, se pede CPF e como identificar o cliente (nome, pager ou comanda).
5. Ajuste a cozinha e o balcão. Qual impressora recebe cada pedido e como a senha de retirada é chamada.
6. Teste com a equipe antes de abrir. Faça pedidos de verdade, pague com cartão e PIX, cancele um, peça em dinheiro. Todo mundo precisa saber o que fazer quando o cliente chega ao balcão com a senha.

Dica: o totem atualiza o cardápio sozinho na primeira abertura de cada dia. Mudou algo no meio do expediente? Dá para forçar a atualização nas configurações do aparelho.

Como fica a rotina da equipe com o totem?

Com o totem, a equipe para de anotar e passa a conferir, preparar e entregar. Veja o que cada função faz no dia a dia.

Ao abrir a loja

1. Ligue o totem e aguarde a atualização do cardápio. Ela acontece sozinha na primeira abertura do dia.
2. Confira se a maquininha (pinpad) do totem está ligada.
3. Confira se há papel na impressora do totem e nas impressoras da cozinha e do bar.
4. Faça um pedido de teste, se houve mudança no cardápio ou nos preços.

Caixa e balcão: pedido já pago no totem

1. O pedido aparece no caixa e vai para a cozinha automaticamente.
2. Quando o pedido fica pronto, chame a senha (ou o nome, ou toque o pager).
3. O cliente mostra a senha impressa e retira o pedido.

Caixa e balcão: cliente escolheu dinheiro

1. O cliente chega ao balcão com o comprovante e a senha.
2. Localize o pedido pelo número da senha no caixa.
3. Receba o valor e finalize a venda. A nota fiscal (NFC-e) é emitida nesse momento.
4. Entregue o pedido quando ele estiver pronto.

Atenção: a cozinha já começa a preparar o pedido em dinheiro. Por isso, nunca entregue sem antes finalizar o pagamento.

Caixa e balcão: pedido feito com comanda

1. Os itens pedidos no totem entram na conta da comanda, que fica aberta no caixa.
2. O cliente pode pedir de novo no totem quantas vezes quiser.
3. Na saída, receba a comanda inteira no caixa, como em qualquer conta de cliente.

Caixa e balcão: cliente pagou e desistiu

1. Localize o pedido no caixa.
2. Faça o cancelamento com a senha de um supervisor.
3. Faça o estorno do cartão ou PIX no balcão. O totem não devolve o valor sozinho.

Cozinha e bar

1. O pedido chega na tela de produção ou na impressora do setor, com adicionais e observações.
2. Marque “Em preparo” ao começar e “Pedido pronto” ao terminar.
3. Fique de olho no cronômetro: pedidos atrasados ficam destacados.

Garçom com a maquininha (Uniplus POS)

1. Abra a mesa ou a comanda na maquininha.
2. Lance os itens com as observações. O pedido vai direto para a cozinha.
3. Na hora da conta, cobre ali mesmo na maquininha.

Gestor: ajustes do dia a dia

• Item acabou: marque como indisponível no cardápio. Ele some do totem.
• Mudou preço ou foto: altere no sistema e force a atualização no totem, se precisar da mudança na hora.
• Promoção nova: troque as imagens do carrossel da tela inicial.
• Fim do dia: confira no relatório de vendas quanto entrou pelo totem, pelo balcão e pelo delivery.

Ideias de uso do totem

O totem é um vendedor que trabalha o dia todo e nunca esquece de oferecer a sobremesa. Algumas ideias para aproveitar isso:

• Carrossel que vende. Use a tela de espera para o combo do dia, o lançamento da semana ou o happy hour. Cliente parado na fila olha para a tela.
• Venda casada automática. Ofereça batata e bebida sempre que alguém escolher um lanche. É a pergunta “vai querer acompanhamento?” feita em 100% dos pedidos.
• Cardápio por horário. Café da manhã até as 11h, almoço executivo no meio do dia, porções à noite. O totem troca sozinho.
• Turista e estrangeiro. Em cidade turística ou perto de hotel, o cardápio em inglês e espanhol evita a mímica no balcão.
• Bar com comanda. O cliente pede a próxima rodada no totem, os itens vão para a comanda e ele paga tudo na saída.
• Pico do almoço. Deixe o totem para quem tem pressa e o balcão para pedidos grandes e dúvidas.
• Fila do caixa em evento. Em festas e eventos, um ou dois totens a mais aliviam a fila sem contratar temporários.
• Teste de promoção. Coloque um combo novo só no totem por uma semana e compare as vendas no relatório.

Problemas comuns e como resolver

A maioria das situações do dia a dia se resolve em poucos minutos, sem chamar o suporte.

Situação	O que fazer
O totem avisa que há itens sem estoque	O cliente ajusta o carrinho (os itens ficam destacados). Reponha o estoque no sistema quando necessário
O pagamento não foi concluído	Confira se a maquininha do totem está ligada e conectada e toque em “Tentar novamente”
O envio do pedido falhou	Toque em “Reenviar”. Se não resolver, imprima a conferência e leve o cliente ao balcão
O cardápio ou as cores não atualizaram	Force uma nova carga nas configurações do totem
Aparece “Falha ao carregar os dados”	Verifique a internet e a conexão com o servidor. O totem tenta de novo sozinho
Um item não aparece no cardápio	Veja se ele está como indisponível ou fora do horário de venda
A imagem não é aceita no cadastro	O arquivo passou do tamanho permitido. Comprima a imagem antes de enviar
O cliente pagou no cartão e desistiu	O cancelamento é feito no balcão, com senha de supervisor, e o estorno também
O cliente escolheu dinheiro	Ele informa a senha no balcão, paga, e o operador finaliza o pedido no caixa
Pedem senha ao abrir as configurações do totem	É a senha de acesso restrito, a mesma das configurações do PDV. Fale com o responsável

Perguntas frequentes

O totem substitui o atendente? Não. Ele tira da equipe a parte repetitiva de anotar e cobrar. O atendente fica livre para entregar pedidos, tirar dúvidas e cuidar do salão.

O cliente consegue pagar em dinheiro no totem? Não direto no totem. Ele escolhe “dinheiro”, informa o troco e recebe uma senha para pagar no balcão. A cozinha já começa o preparo, mas o pedido só é entregue depois do pagamento.

O totem aceita PIX? Sim. PIX, crédito, débito e carteiras digitais são pagos no próprio totem, pela maquininha integrada ao sistema.

Consigo usar o totem com comanda? Sim. O cliente passa a comanda no leitor, os itens vão para a conta dele e o pagamento é feito no caixa, onde a NFC-e é emitida.

O cardápio do totem é o mesmo do caixa e do delivery? O totem usa o cardápio do Uniplus GO, montado no mesmo sistema do caixa. Produtos, preços e estoque vêm do mesmo cadastro, então você altera em um só lugar.

Dá para mostrar o cardápio em outro idioma? Sim. O cliente escolhe português, inglês ou espanhol na tela inicial.

Os pedidos do iFood também entram no mesmo sistema? Sim. Pedidos do iFood, Goomer, Anota AI e Abrahão chegam na mesma tela dos demais pedidos, sem redigitação.

Preciso contratar tudo de uma vez? Não. Os recursos dependem da licença contratada. Dá para começar pelo caixa e pelo salão e incluir o totem ou o delivery depois. Fale com a Unisoft para montar o pacote certo.

Precisa de ajuda?

Se a sua dúvida não está aqui, fale com o suporte da Unisoft Sistemas, revenda e suporte autorizado do Uniplus, com unidades em Videira/SC e Americana/SP. A gente te ajuda a configurar, treinar a equipe e resolver o que aparecer.

Quer usar um recurso que ainda não tem? Alguns recursos dependem da licença contratada. Fale com o seu consultor para saber o que está disponível para a sua loja.